丝瓜的营养价值

丝瓜是葫芦科、丝瓜属一年生攀援藤本植物，别称胜瓜、菜瓜、水瓜等，原产于印度，大约在公元6世纪初传入中国，现我国南北各地均有栽培，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看丝瓜的营养价值吧！

一、营养成分

丝瓜是著名的瓜果类蔬菜，别称胜瓜、菜瓜、水瓜等，原产于印度，大约在公元6世纪初传入中国，现南北各地均有栽培，具有极高的食用价值、药用价值和经济价值。

二、营养价值

1、润肠通便：丝瓜有润肠通便的功效，得益于丝瓜中富含的膳食纤维、维生素等能促进肠胃活性蠕动并能促使胆汁分泌。

2、补益气血：丝瓜有补益气血的功效，得益于丝瓜中富含的氨基酸、矿物质等能养阴生津并能改善血红蛋白的再生能力。

3、抗坏血病：丝瓜有抗坏血病的功效，得益于丝瓜中富含维生素C，能辅助治疗坏血病(水手病)并能预防维生素C缺乏症。

4、健脑美容：丝瓜有健脑美容的功效，得益于丝瓜中富含维生素B等能促进大脑发育，汁液中含有的特殊成分能美容去皱。

三、保健作用

【性味】味甘，性凉。

【归经】肺、肝、胃、大肠经。

【功效】清热化痰、凉血解毒，主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、乳汁不通、无名肿毒、水肿等。

1、《本草求真》：凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。

2、《陆川本草》：生津止渴、解暑除烦，治热病口渴、身热烦躁。

3、《医学入门》：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒并乳疽、疔疮。

四、禁忌人群

1、孕妇：丝瓜的性质较寒凉，孕妇在雌孕激素的作用下胃肠道会受到刺激，不宜吃丝瓜。

2、脾胃损伤人群：脾胃损伤人群不宜吃丝瓜，否则容易加重对胃肠的刺激，不利于健康。

3、腹泻人群：腹泻人群不宜吃丝瓜，否则容易加重胃肠道消化负担，进而导致腹泻加重。