西番莲

西番莲是著名的热带水果，别称百香果、鸡蛋果、洋石榴等，原产于加勒比海的大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，已广泛引种至热带及亚热带地区，我国广西、广东、海南、台湾等地均有栽培，素有“果汁之王”的美誉。

一、物种论述

西番莲是重要的经济作物，别称百香果、鸡蛋果、洋石榴等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、西番莲科、西番莲属草质藤本植物，成熟的果实可生食，也可作蔬菜或饲料，还可入药。

二、产地分布

西番莲是著名的热带水果，原产于加勒比海的大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，已广泛引种至热带及亚热带地区，我国广西、广东、海南、福建、云南、台湾等地均有栽培，尤以广西玉林市、百色市、贵港市等地最著名，有时逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。

三、参考价格

注：西番莲的价格一般在10～15元一斤，具体价格因品牌、规格、市场等不同而不同，以上西番莲价格仅供参考，请以实际价格为准。

四、营养成分表

注：西番莲富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素及钾、磷、钙、镁等矿物质，经常食用有增强体质、润肠通便、美容养颜等功效。

五、营养价值

1、增强体质：西番莲能增强体质，得益于西番莲富含的蛋白质、碳水化合物等能为机体正常运作提供能量，同时西番莲富含的矿物质、维生素等还能增强人体的抗病能力。

2、润肠通便：西番莲能润肠通便，得益于西番莲富含的膳食纤维能促进胃肠活性蠕动并能显著缩短排便时间，同时西番莲富含的氨基酸、维生素等还能改善胃肠消化功能。

3、美容养颜：西番莲能美容养颜，得益于西番莲富含的天然抗氧化物质能清除体内过多的自由基，同时西番莲富含的氨基酸、维生素等还能改善肌肤细胞的新陈代谢功能。

4、安神助眠：西番莲能安神助眠，得益于西番莲富含的氨基酸、维生素等能调节神经功能正常，同时西番莲富含的矿物质、活性物质等也能缓解紧张情绪并能抗神经衰弱。

六、代表品种

1、黄色百香果：茎级卷须紫色，成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80～100克，果汁含量可达45%，抗病力强，不耐寒，多做工业原料或加工果汁。

2、紫色百香果：卷须及嫩枝绿色，成熟时果皮紫色或紫黑色，果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40～60克，果汁含量只有30%，较耐寒，耐热，抗病性较弱，产量低。

3、紫红色百香果：黄色百香果和紫色百香果的杂交品种，成熟时果皮紫红色，果形较大，长圆形，星状斑点明显，单果重100～130克，果汁含量可达40%，较耐寒，抗病性较强。