白虾

白虾是长臂虾科、白虾属的统称，别称迎春虾、晃虾、白米虾等，因死后肌肉呈白色而得名，全世界共有10种，广泛分布于印度-西太平洋热带及温带地区，我国有7种，代表物种有秀丽白虾、脊尾白虾、安氏白虾等。

一、物种论述

白虾是重要的经济虾类，别称迎春虾、晃虾、白米虾等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、白虾属的统称，因死后肌肉呈白色而得名，代表物种有秀丽白虾、脊尾白虾、安氏白虾等。

二、参考价格

白虾是名优水产品，零售价格一般在20～30元一斤，我国有7种，其中脊尾白虾的年产量曾超过5000吨，秀丽白虾的产量仅次于青虾，安氏白虾是夏季下游河段及河口咸淡水区重要的捕捞对象，东方白虾的口感比普通基围虾更嫩、更甜，新疆白虾的价格比沿海养殖虾贵30～50%。

三、产地分布

白虾共有10种，广泛分布于印度-西太平洋热带及温带地区，我国有7种，其中脊尾白虾分布于黄海、渤海、东海、南海沿岸地区，秀丽白虾分布于东北、华北、华东等地，安氏白虾分布于长江下游地区，东方白虾分布于东南沿海地区，新疆白虾分布于新疆内陆淡水河流、湖泊中。

四、生活习性

1、环境：白虾是水生动物，栖息环境因种类不同而不同，其中脊尾白虾、东方白虾、长足白虾等栖息于浅海、近岸或河口附近的咸淡水中，秀丽白虾、越南白虾等栖息于淡水中。

2、食性：白虾是杂食动物，荤素兼食，其中动物性食物有枝角类、桡足类、轮虫等浮游动物，植物性食物有藻类及高等植物的枝叶、根茎、果实、碎屑等，也摄食细菌等微生物。

3、繁殖：白虾是卵生动物，有连续产卵习性，抱卵虾孵化后不久又能再次产卵，产卵量大，生长快，对环境适应性强，春季孵出的幼体到秋季可达到性成熟，并可形成产卵群体。

五、代表虾种

1、秀丽白虾：秀丽白虾是常见的一种白虾，别称秀丽长臂虾、白米虾、水晶虾等，广泛分布于亚洲东部，我国东北、华北、华东等地均有分布，喜栖息于江河、湖泊等淡水中。

2、脊尾白虾：脊尾白虾是常见的一种白虾，别称小白虾、五须虾、迎春虾等，广泛分布于印度-西太平洋的热带及温带地区，我国渤海、黄海、东海、南海等沿海地区均有分布。

3、安氏白虾：安氏白虾是常见的一种白虾，别称距腕长臂虾，广泛分布于西北太平洋沿海地区，喜栖息于近岸浅海、江河下游河段及河口附近咸淡水中，一般不进入湖泊中。