一、意思论述
“晚吃生姜似砒霜”是一句民谣，全句是“早吃生姜赛参汤，晚吃生姜似砒霜”，意思是“早晨吃生姜比喝参汤还有用，晚上吃生姜相当于吃砒霜”，虽然是夸张的说法，但晚上吃生姜对健康确有一定的影响，尤其是体热严重的人晚上经常吃生姜体热会变得越来越严重。
二、医理解释
1、早晨：早晨阴气收敛，胃中之气有待升发，适当吃点生姜能健脾温胃、驱散寒冷。
2、晚上：晚上阳气收敛，此时吃生姜不但容易出现“上火”症状，还影响睡眠质量。
三、扩展阅读
1、冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方：冬季多吃萝卜有清解积热的功效，夏季多吃生姜有温胃健脾的作用，这样人就不容易病。
2、三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风：感冒后喝姜葱红糖汤，既能起到补水、降温、退烧和杀菌作用，又有利于排出体内毒素。
3、女子三日不断藕，男子三日不断姜：藕能凉血、止血、养血，最适合女性食用，姜能解表散寒、温肺止咳，最适合男性食用。
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