专题

由鸿雁和灰雁驯化而成的家禽

鹅是由鸿雁和灰雁驯化而成的家禽,别称家鹅、大鹅等,在生物分类学上属于鸭科、雁属大型鸟类,绝大多数集中在欧亚大陆,我国是世界上养鹅最多的国家,代表品种有狮头鹅、雁鹅、豁眼鹅、朗德鹅等。

鹅

一、物种论述

动物界 脊索动物门 鸟纲
雁形目 鸭科 雁属
代表品种 狮头鹅、雁鹅、豁眼鹅、朗德鹅

鹅是一种常见的家禽,别称家鹅、大鹅等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、鸟纲、雁形目、鸭科、雁属大型鸟类,祖先是鸿雁和灰雁,已有7000多年的驯化历史,代表品种有狮头鹅、雁鹅、豁眼鹅、朗德鹅等。

鹅

二、驯化历程

鹅的祖先主要是灰雁和鸿雁,早在7000年前人类先祖就已开始驯雁为鹅了;其中起源于鸿雁的种类颈较长且略呈弓形,头上有肉瘤,前躯略高,代表品种有狮头鹅、雁鹅、豁眼鹅、皖西白鹅、阳江鹅等;起源于灰雁的种类头顶无肉瘤,颈略短而直,代表品种有伊犁鹅、埃姆登鹅、白罗曼鹅、图卢兹鹅等。

鹅

三、寿命长短

鹅几乎全部分布在北半球,绝大多数集中在欧亚大陆,我国是世界上养鹅最多的国家,不管是饲养数量、存栏数量,还是出栏数量、产肉数量均占全世界的90%以上,寿命一般20~30年,目前寿命最长的一只名叫“乔治”的公鹅,“乔治”出生于1927年4月,死亡于1976年12月16日,整整活了49年零8个月。

鹅

四、生活习性

1、喜水性:鹅天性喜水,每天有1/3的时间在水中,习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶,也能在陆地上生活,但必须有水源。

2、合群性:鹅有很强的合群性,行走时排列整齐,觅食时也是在一定范围内扩散,离群时会发出高声鸣叫,以求同伴回应。

3、草食性:鹅是草食性家禽,主要以青草及植物根茎、嫩叶、嫩芽、果实、种子等为食,摄食量大,每天要消耗2千克青草。

4、警觉性:鹅警觉性很强,遇到陌生人或其他动物时会高声鸣叫警告,有的甚至还具有攻击性,会用喙凿击或用翅膀扑击。

鹅

五、代表物种

1、狮头鹅:狮头鹅是我国唯一的大型鹅种,原产于广东省饶平县浮滨镇溪楼村,成年公鹅体重10~12千克,成年母鹅体重9~10千克,已广泛引种至全国21个省、市和自治区。

2、雁鹅:雁鹅是我国家鹅灰色品种的代表类型,原产于安徽省霍邱县、寿县、舒城县、肥西县及河南省固始县等地,成年公鹅体重5.5~6.0千克,成年母鹅体重4.7~5.2千克。

3、豁眼鹅:豁眼鹅是世界上产蛋量最高的鹅种之一,原产于山东省烟台市莱阳一带,平均年产蛋量可达80~100枚,成年公鹅体重4.0~4.7千克,成年母鹅体重3.3~3.9千克。

4、朗德鹅:朗德鹅是世界著名的鹅肝专用品种,原产于法国朗德省,成年公鹅体重7~8千克,成年母鹅体重6~7千克,我国山东、吉林、浙江、河北、广东等地均有引种养殖。

5、皖西白鹅:皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一,原产于安徽省西部山区和河南省固始一带,已有400多年驯养历史,成年公鹅体重6~6.5千克,成年母鹅体重5~6千克。

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