阳桃

阳桃是酢浆草科、阳桃属常绿乔木，别称杨桃、洋桃、五敛子等，原产于东南亚，我国广东、广西、福建、台湾、云南、海南等地均有引种栽培，成熟的果实既可鲜食，也可加工蜜饯、果脯、果酒、果酱等。

一、物种论述

阳桃是著名的热带水果，别称杨桃、洋桃、五敛子等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、牻牛儿苗目、酢浆草科、阳桃属常绿乔木，成熟的果实既可鲜食，也可加工蜜饯、果脯、果酒、果酱等。

二、产地分布

阳桃原产于东南亚，马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、巴布新几内亚、缅甸、柬埔寨、文莱等地均有分布，已广泛引种至全世界热带及亚热带地区，我国广东、广西、福建、台湾、云南、海南等地均有引种栽培，多生于海拔10～800米的路旁、疏林或庭园中。

三、营养成分表

注：上表是指100克杨桃所含的营养成分，其中水分含量约91.4克，尚含丰富的草酸、枸橼酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。

四、营养价值

1、生津止渴：杨桃口味酸甜，含有丰富的苹果酸、枸橼酸等酸性物质，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥的症状，还可预防中暑。

2、通肠润便：杨桃性味酸涩，具有收敛作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，能治痢疾、腹痛，对下痢不止者也有良效。

3、下气和中：杨桃味酸，入胃经，食之能增强食欲、促进胃液分泌、加速食物消化，并能缓解消化不良引起的吐泻、腹痛等症。

五、正确吃法

1、生吃：将杨桃用清水冲洗干净，先用水果刀削去五个棱边，再将杨桃切成薄薄的五角星片，装盘放好即可随时取食。

2、榨汁：将杨桃用清水冲洗干净，用水果刀切成果肉丁，再用榨汁机榨成果汁即可饮用，也可搭配适量蜂蜜、冰糖等。

3、糖渍：将杨桃用清水冲洗干净，先用水果刀切成片摆在盘中，再将白糖均匀的撒在杨桃片上，腌渍30分钟即可食用。

六、禁忌人群

1、脾胃虚寒者：杨桃性质寒凉，入胃、小肠经，腹泻、腹痛、腹胀、厌食等脾胃虚寒的人群不能吃杨桃，否则容易加重病情。

2、糖尿病患者：杨桃富含葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，糖尿病患者食用杨桃不利于控制血糖，严重时甚至可能加重病情。

3、过敏体质者：杨桃中含有过敏原，对杨桃过敏的人群不能食用，否则可能引发红疹、皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹等过敏反应。

4、肾病或有肾病史者：杨桃有明显的肾脏毒性，已诊断为肾病或有肾病史的人群食用容易中毒，严重时甚至引起急性肾衰竭。