玉米笋是没长大的玉米吗？

一、物种论述

玉米笋是没长大的玉米。玉米笋是作蔬菜用的甜玉米，别称番麦笋，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、禾本目、禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本植物，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用，因口感脆嫩、味道香甜且极富营养价值而备受青睐。

二、生长习性

1、温度：玉蜀黍喜温暖，不耐寒，稍耐热，最适温度22～30℃，生存临界温度0～40℃。

2、湿度：玉蜀黍喜湿润，耐旱，不耐涝，在年降水量410～640毫米的地区能生长良好。

3、土壤：玉蜀黍喜肥沃，较耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。

4、光照：玉蜀黍喜阳光，不耐阴，光照充足时生长健壮，长期在荫庇环境下结果不良。

三、代表品种

1、冀特3号：冀特3号是多秆多穗型玉米品种，采笋以主茎为主，单株生长果穗3～4个，最低至最高穗位110～140厘米，特点是适应性强、长势健壮、抗病性强、根系强大、抗倒伏。

2、泰国玉米笋：泰国玉米笋是著名玉米笋品种，原产于泰国，株高210～240厘米，茎有16～18节，叶16～18片，穗位在90厘米处，果穗圆柱型，苞穗青绿色，质地柔软且富有弹性。

3、烟罐6号：烟罐6号是粮菜兼用玉米品种，第一穗产粮，第二、第三穗产笋，株高230厘米，穗位高85厘米，叶19～21片，第一穗生育期100天，特点是根系发达、抗倒伏、抗病虫。