油菜花是什么植物？

油菜花是十字花科、芸薹属二年生草本植物，学名欧洲油菜，别称甘蓝型油菜，原产于欧洲，我国南北各地均有栽培，种子含油量高达40%，可榨油供食用，嫩茎叶和总花梗可作蔬菜，下面来看一看油菜花是什么植物吧！

一、物种论述

油菜花是著名的油料作物，学名欧洲油菜，别称甘蓝型油菜，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、十字花目、十字花科、芸薹属二年生草本植物，原产于欧洲，我国南北各地均有栽培，嫩茎叶和总花梗可作蔬菜，种子含油量高达40%，可榨油供食用，具有极高的经济价值。

二、形态特征

油菜花是二年生草本植物，高30～90厘米；茎粗壮，直立，分枝或不分枝；基生叶大头羽裂，顶裂片圆形或卵形，边缘有不整齐弯缺牙齿，侧裂片1至数对，卵形；叶柄宽，基部抱茎；下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎；上部茎生叶长圆状倒卵形、长圆形或长圆状披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有波状细齿；总状花序在花期成伞房状，后伸长；花鲜黄色，萼片长圆形，花瓣倒卵形；长角果线形，种子球形；花期3～4月，果期5月。

三、分布范围

油菜花原产于欧洲，我国南北各地均有栽培，尤以江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、甘肃等地最常见，因播种时间不同有春播和秋播两种，长江流域及黄河中下游地区多秋播、次年收获，新疆、甘肃、青海、内蒙古等地多春播、当年秋季收获。

四、生长习性

1、温度：油菜花喜冷凉，稍耐寒，不耐热，最适温度10～20℃，温度低于-10℃时受冻害。

2、湿度：油菜花喜湿润，不耐旱，怕涝，最适空气湿度70～80%，湿度过大容易诱发病害。

3、土壤：油菜花喜肥沃，对土壤要求不高，以疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。

4、光照：油菜花喜阳光，不耐阴，光照充足时生长健壮，长期在荫庇的环境下结果不良。