椰枣的功效与作用及禁忌

一、物种论述

椰枣是中东地区著名的水果，学名海枣，别称波斯枣、番枣、仙枣等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、棕榈目、棕榈科、刺葵属常绿乔木，果实含糖率非常高，既可作水果鲜食，也可作粮食，还可制糖、酿酒、榨油或加工成蜜饯、果干、饮料等。

二、营养成分

注：上表是指100克干椰枣所含的营养成分，其中水分含量约15.3克，尚含丰富的胡萝卜素、不饱和脂肪酸及锌、铜、硒等矿物质。

三、营养价值

1、增强体质：椰枣富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质等营养物质，经常食用能改善营养状态并能维持人体正常生理活动。

2、润肠通便：椰枣富含膳食纤维、有机酸、维生素、矿物质等营养物质，不但刺激胃部分泌胃酸，还能促进肠胃活性蠕动。

3、补中益气：椰枣富含糖类、蛋白质、膳食纤维等营养物质，可缓解脾胃虚弱、中气下陷引起的乏力、食少腹胀、便溏等。

四、禁忌人群

1、过敏体质者：椰枣含有过敏原，过敏体质者食用易引起皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。

2、脾胃虚寒者：椰枣性寒凉，腹泻、腹痛、腹胀等脾胃虚寒的人群食用容易加重病情。

3、糖尿病患者：椰枣富含糖类物质，血糖尚未控制的糖尿病患者食用不利于控制血糖。

4、肾脏病患者：椰枣富含钾元素，肾脏病患者食用可能加重肾脏负担，甚至加重病情。