洋葱的功效与作用及禁忌

一、性味归经

【性味】味辛、甘，性温。

【归经】脾、肝经。

【功效】健胃理气、解毒杀虫、降压降脂，主治食少腹胀、创伤、溃疡、滴虫性阴道炎、高血压、高血脂等症。

二、名家论述

1、《药材学》：新鲜洋葱捣成的泥剂，应用于治疗创伤、溃疡及妇女滴虫性阴道炎。

2、《全国中草药汇编》：主治便秘。

3、《福建药物志》：祛湿消肿。

三、药用价值

1、软化血管：洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高，并使纤维蛋白溶解活性下降，对高血压、高血脂、动脉硬化等有预防作用。

2、健胃理气：洋葱富含葱蒜辣素和膳食纤维，能刺激胃液分泌、改善食欲、促进肠道蠕动，对食欲不振、消化不良等有一定的缓解作用。

3、解毒杀虫：洋葱富含的硫化丙烯对流感病毒、金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等有抑制和灭杀作用，洋葱水剂对滴虫、蛔虫等有缓解作用。

四、禁忌人群

1、眼病患者：洋葱含有葱蒜辣素等刺激性物质，患有眼病的人群吃洋葱容易引起眼病发作，甚至出现视力模糊、眼睛发热等症状。

2、热性体质：洋葱味辛、性温，体质偏热性的人群吃洋葱容易上火，进而出现气血燥热、口舌生疮、口臭便秘、情绪易怒等症状。

3、肾病患者：洋葱富含磷、钾等矿物质，尤其是磷的含量较高，患有肾病的人群食用洋葱会肾脏负担，严重时甚至可能加重病情。

4、胃肠疾病：洋葱属于辛辣刺激性食物，含有大量的葱蒜辣素等刺激性物质，不适合有胃肠病的人群食用，否则容易刺激消化道。

五、药用选方

1、治高血压：茶褐色洋葱皮5～10克，水煎服，每天1服，长期服用。

2、治肺结核咯血、止咳：瘦猪肉200克，红洋葱4个，两味用水2碗煮熟吃。

3、治肾结石、膀胱结石：洋葱烧灰，早、晚各1次，1次30克，用少量白酒服下。

4、治胸闷脘痞，咳嗽痰多浓稠：洋葱洗净，切碎炒食或煮熟食。

5、治肠炎、便秘、痔疮：洋葱捣烂成葱汁，每日三餐饭前服用一匙。

6、治感冒：洋葱切碎使其汁液蒸发，每隔10分钟吸入一次。