柿子和螃蟹能一起吃吗？

一、营养成分

柿子的营养成分非常丰富，研究表明柿子中富含糖类、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素及钾、磷、镁、钙、镁、硒等矿物质，尤其是维生素的含量比一般水果要高出1～2倍，一个人一天吃一个柿子就能满足一天所需维生素C的一半，此外柿子尚含丰富的鞣质、黄酮甙、有机酸等营养物质。

二、食用论述

柿子和螃蟹能一起吃。柿子和螃蟹都是常见的食物，从现代医学的角度看并无食物相克一说，早在2018年3月15日央视3·15晚会上就已辟谣，但从中医的角度看螃蟹和柿子一起吃会刺激肠胃，原因是两种食物都寒性的，尤其是脾胃虚寒的人群更容易出现呕吐、腹泻、腹胀、腹痛等胃肠不适。

三、食物相克

从中医的角度看柿子不能和四类食物同食，其一是柿子不能和鸡蛋等高蛋白食物同食，柿子和高蛋白食物同食容易引起胃结石；其二是柿子不能和鱼、虾、蟹等水产品同食，柿子和水产品同食容易引起胃肠不适；其三是柿子不能和羊肉等温热食物同食，柿子和温热食物同食会降低温补作用。

四、禁忌人群

1、脾胃虚寒：柿子性凉，入大肠经，脾胃虚寒的人群食用柿子容易加重病情。

2、糖尿病者：柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，不适合糖尿病患者食用。

3、胃病患者：柿子中富含膳食纤维，患有胃病的人群食用容易引起胃肠不适。

4、贫血患者：柿子中富含鞣酸，贫血患者食用可能会影响对食物中铁的吸收。