油茶(茶子树、白花茶)

油茶是山茶科、山茶属常绿灌木或小乔木，别称茶子树、白花茶等，原产于中国，主产于长江流域及以南各地，种子含油率高达30%以上，可榨油供食用，也可用于医药业、化工业、美容业等，具有极高的经济价值。

一、物种论述

油茶是我国特有的经济树种，别称茶子树、白花茶等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、侧膜胎座目、山茶科、山茶属常绿灌木或小乔木，种子含油率高达30%以上，可榨油供食用，也可用于医药业、化工业、美容业。

二、形态特征

油茶是常绿灌木或小乔木，高1～8米；叶革质或厚革质，椭圆形、长圆状椭圆形或倒卵状椭圆形，先端渐尖或急尖，基部阔楔形，边缘具锯齿；花1～2朵生于小枝上部叶腋，白色，无花梗；小苞片和萼片9～11枚，自外向内增大，星月形、半圆形或卵圆形；花瓣5～7枚，基部近离生，倒卵形或倒披针状楔形；蒴果近球形，果瓣木质，种子半球形；花期11月至翌年1月，果期9～10月。

三、分布范围

油茶与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本食用油料植物，原产于中国，主产于长江流域及以南各地，湖南、江西、福建、浙江、湖北、安徽、广西、贵州、广东、四川等地均有分布，多生于中、高海拔地区的高山及丘陵地带。

四、生长习性

1、温度：油茶喜温暖，不耐寒，怕霜冻，最适温度15～25℃，温度低于-5℃时受冻害。

2、湿度：油茶喜湿润，不耐旱，怕涝，在年降雨量1000毫米以上的地区均能正常生长。

3、土壤：油茶喜肥沃，对土壤要求不严，以疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土为宜。

4、光照：油茶喜阳光，不耐阴，光照充足时生长健壮，长期在荫庇的环境下结果不良。

五、育苗技术

1、扦插：油茶可以扦插繁殖，一年四季均可扦插，但一般多在夏季和秋季进行，尤以梅雨季节扦插成活率最高，此时高温、高湿，有利插枝生根和萌芽生长，1～2个月可生根。

2、嫁接：油茶可以嫁接繁殖，多在5～6月进行，砧木以山茶为主，插穗选用已半质化的新梢，采用嫩枝劈接法，嫁接后用塑料口袋包扎，40天后去除口袋，60天后可萌芽抽梢。

3、压条：油茶可以压条繁殖，多在梅雨季节进行，选用健壮1年生枝条，离顶端20厘米处环状剥皮，宽1厘米，用腐叶土缚上后包以塑料薄膜，约60天后生根，剪下可直接栽植。

4、播种：油茶可以播种繁殖，多在秋季进行，以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6毫米，室温20～22℃，每晚照光10小时，播后15天开始萌发，苗高8厘米、具2～3片叶时移栽。

六、田间管理

1、移栽：油茶移栽一般在2～3月或10～11月进行，按行、株距3米挖穴，穴深40厘米，底施基肥，加土15～20厘米，取2～3年生苗(大苗带土并剪去部分枝叶)穴栽，覆土压实。

2、浇水：油茶喜湿润的环境，不耐旱，怕积水，尤其是小苗期积水严重时容易烂根，幼苗栽植后应每天进行喷水，喷水时间最好在每天上午8:00～10:00或下午16:00～18:00。

3、施肥：油茶苗期需肥不多，只需适当追施叶面肥即可，可用水溶性化肥，每5克兑水2千克喷洒，时间最好在下午16：00～18：00，以将叶片完全喷洒l遍为标准，每15天1次。

4、除草：油茶苗期管理粗放，但要及时松土和除草，以防止草荒地，苗高10～13厘米时进行第1次松土除草，以后每年进行2～3次，冬季、夏季要结合松土除草进行根部培土。

5、整枝：油茶幼树成活后第2年开始，冬末春初要修枝、整型1次，剪去枯枝、弱枝和根部萌生枝，成龄树视生长情况每年整修1次，以利定向生长、通风透光和促进花枝发育。