柑橘(桔子、橘子)

一、物种论述

柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的统称，别称桔子、橘子等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿乔木，原产于中国，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

柑橘是常绿灌木或小乔木，枝通常有粗长刺；单生复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形、椭圆形或阔卵形，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿；花单生或2～3朵簇生，花瓣白色，花萼不规则5～3浅裂；果扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色、朱红色或深红色；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆；花期4～5月，果期10～12月。

三、分布范围

柑橘原产于中国，南起海南省三亚市、北至陕甘地区、东起台湾省、西到西藏的雅鲁藏布江河谷均有分布，尤以浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆、台湾等地最集中，上海、贵州、云南、江苏、陕西、河南、海南、安徽、甘肃等地也有栽培。

四、生长习性

1、温度：柑橘喜温暖，较不耐寒，最适温度23～29℃，温度低于-8℃植株会被冻死。

2、湿度：柑橘喜湿润，年雨量在1000毫米以上、年平均相对湿度65～75%生长良好。

3、土壤：柑橘喜肥沃，在土质疏松、偏酸性的砂壤土、黄壤土和红壤土中均能生长。

4、光照：柑橘喜阳光，光照充足时植株生长旺盛，长期在荫庇环境下植株生长不良。

五、近种对比

1、柑子：柑子的果实较大，近球形，黄色、橙黄色或橙红色，皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子卵形，味道甜酸适中，耐储藏。

2、橘子：橘子的果实较小，扁圆形，橙红色、朱红色或橙黄色，皮薄，海绵层薄，易剥离，囊瓣7～11个，味甜或酸，种子尖细，不耐贮藏。

3、橙子：橙子的果实较大，圆形或长圆形，橙黄色或黄色，皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离，味道甜酸适中，富有香气，耐储藏。

4、柚子：柚子的果实最大，圆球形、扁圆形或梨形，淡黄色或黄绿色，果皮厚或薄，海绵层厚，囊瓣10～19个，种子近长方形，耐储藏。