薄荷

薄荷是唇形科、薄荷属多年生草本植物的统称，别称鱼香草、夜息香、野薄荷等，共有50种，广泛分布于北半球温带地区，我国南北各地均有分布，全草可入药，幼嫩茎尖可作蔬菜食用，还可作调味品和香料。

一、物种论述

薄荷是著名的经济作物，别称鱼香草、夜息香、野薄荷等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、唇形目、唇形科、薄荷属的统称，全草可入药，幼嫩茎尖可作蔬菜食用，还可作调味品和香料。

二、产地分布

薄荷广泛分布于北半球温带地区，中国、俄罗斯、朝鲜半岛、日本、印度、巴基斯坦、土耳其、德国、法国、西班牙、美国等地均有分布，国内分布于河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川、湖南等地，其中江苏、安徽是传统地道产区，贵州、云南、广西等地有栽培或逸为野生。

三、生长习性

1、温度：薄荷喜温暖，较耐寒，生长适温25～30℃，最能耐-15℃的低温。

2、湿度：薄荷喜湿润，不耐干旱，较耐水湿，土壤过于干燥时生长不良。

3、土壤：薄荷喜肥沃，在砂质壤土和冲积土中生长良好，最适pH6.0～7.5。

4、光照：薄荷喜阳光，日照长有利于开花且利于薄荷油、薄荷脑的积累。

四、药用价值

【性味】味辛，性凉。

【归经】肺、肝经。

1、疏散风热：薄荷性凉，能疏散风热，可用于风热感冒或风温初起所致的发热、微恶风寒、头痛等症，常与金银花、牛蒡子等配伍。

2、清利头目：薄荷气味芬芳，功善疏散上焦风热，以清利头目，适用于风热上攻所致的头痛眩晕、目赤多泪等症，常与川芎等配伍。

3、利咽透疹：薄荷有清利咽喉、宣毒透疹之功，可用于咽喉肿痛、口舌生疮及风热束表所致的麻疹不透，常与生甘草、蝉蜕等配伍。

4、疏肝行气：薄荷入肝经，能疏肝解郁、行气散结，可用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛、月经不调症，常与柴胡、白芍、当归等配伍。

五、代表品种

1、薄荷：薄荷是薄荷属的指名物种，别称野薄荷、南薄荷等，广泛分布于北半球温带地区，我国南北各地均有分布或栽培，多生于海拔3500米以下的沟边、湖畔等潮湿地带。

2、留兰香：留兰香是常见的一种薄荷，别称绿薄荷、香薄荷等，原产于南欧，我国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川、贵州、云南、新疆等地有栽培或逸为野生。

3、东北薄荷：东北薄荷是常见的一种薄荷，别称鱼香草、夜息香等，原产于亚洲东北部，中国、俄罗斯、日本等地均有分布，国内分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地。

4、辣薄荷：辣薄荷是常见的一种薄荷，别称椒样薄荷，原产于欧洲，中国、日本、美国等地均有栽培，广泛应用于医药、食品、化妆品、香料等行业，具有极高的经济价值。

5、皱叶留兰香：皱叶留兰香是常见的一种薄荷，别称绿薄荷、香薄荷等，原产于欧洲，在欧洲栽培极为广泛，国内分布于北京、南京、上海、杭州、昆明、广州、成都等地。

六、养殖方法

1、盆土：薄荷喜肥沃、疏松、排水良好且富含腐殖质的中性或微酸性砂质壤土，忌黏土和盐碱土，可在园土中掺杂腐殖质、河沙、基肥配置盆土，盆土配好后要消毒后才能使用。

2、栽植：薄荷宜在早春尚未萌芽前栽植，移栽时挖起薄荷根茎，将根茎截成7～10厘米小段，然后将种根斜摆在配置好的土壤中，覆盖一层细土后用手按实，最后再浇一次透水。

3、温度：薄荷对温度适应能力强，最适温度25～30℃，冬季能耐-15℃的低温，气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快，20～30℃时只要水肥适宜温度越高生长就越快。

4、光照：薄荷是长日照植物，喜阳光，日照长可促进薄荷开花，也利于薄荷油、薄荷脑的积累，盆栽薄荷建议放在光照充足的阳台、窗台等处，但夏季高温暴晒时要适当的遮阴。

5、浇水：薄荷喜湿润，不耐旱，怕积水，夏季干燥少雨要多浇水保湿，梅雨季节要排水防涝，其中春、秋季2～3天浇水一次，夏季每天早、晚要浇一次水，进入冬季后减少浇水。

6、施肥：薄荷喜肥，也耐肥，配置盆土时施土杂肥、过磷酸钙、骨粉等作基肥，生长期及时追肥有利于植株生长，忌施浓肥和生肥，每月施一次氮磷钾水肥，促使植株旺盛生长。