圆生菜是什么植物？

一、物种论述

圆生菜是常见的一种蔬菜，学名结球生菜，别称西生菜、球生菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊目、菊科、莴苣属一二年生草本植物，原产于地中海沿岸地区，我国南北各地普遍都有栽培，嫩叶可生食，也可炒食、做汤或作垫菜。

二、形态特征

圆生菜是一二年生草本植物，根系发达，浅生；茎短粗，直立；叶柄短；叶片大，不分裂，长圆状倒卵形至椭圆形，顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘波状或有细锯齿；叶球形状圆形、扁圆形或圆筒形；头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序；花浅黄色，每一花序有花20余朵；瘦果倒披针形，浅褐色；花、果期2～9月。

三、分布范围

圆生菜原产于地中海沿岸地区，由野生种驯化而来，古希腊人、罗马人最早食用，大约在公元5世纪(东晋)传入中国，现我国南北各地普遍都有栽培，尤以东南沿海和两广地区栽培最多，具有极高的食用价值和经济价值。

四、生长习性

1、温度：圆生菜喜温暖，较耐热，稍耐寒，生长适温15～25℃，最低能耐-5℃的低温。

2、湿度：圆生菜喜湿润，属浅根系植物，不耐旱，也不耐涝，最适土壤湿度60～70%。

3、土壤：圆生菜喜肥沃，不耐盐碱，以土质疏松、排水良好的中性或偏酸性土壤为宜。

4、光照：圆生菜喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇环境下生长不良。