薄荷是什么植物？

薄荷是唇形科、薄荷属的统称，别称鱼香草、夜息香、野薄荷等，全世界共有50种，广泛分布于北半球温带地区，全草可入药，幼嫩茎尖可作蔬菜食用，还可作调味品和香料，下面来看一看薄荷是什么植物吧！

一、物种论述

薄荷是著名的经济作物，别称鱼香草、夜息香、野薄荷等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、唇形目、唇形科、薄荷属的统称，全世界共有50种，广泛分布于北半球温带地区，我国南北各地均有分布，全草可入药，幼嫩茎尖可作蔬菜食用，还可作调味品和香料。

二、形态特征

薄荷是多年生草本植物，茎直立，下部数节具纤细须根和水平匍匐根状茎；叶片长圆状披针形、披针形、椭圆形或卵状披针形，端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿；轮伞花序腋生，花梗纤细，花萼管状钟形，花冠淡紫色，花药卵圆形；小坚果卵珠形，黄褐色，被洼点，具小腺窝；花期7～9月，果期10月。

三、分布范围

薄荷广泛分布于北半球温带地区，中国、俄罗斯、朝鲜半岛、日本、印度、巴基斯坦、土耳其、德国、法国、西班牙、美国等地均有分布，国内分布于河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川等地，其中江苏、安徽是传统地道产区，贵州、云南等地有栽培或逸为野生。

四、生长习性

1、温度：薄荷喜温暖，较耐寒，生长适温25～30℃，最能耐-15℃的低温。

2、湿度：薄荷喜湿润，不耐干旱，较耐水湿，土壤过于干燥时生长不良。

3、土壤：薄荷喜肥沃，在砂质壤土和冲积土中生长良好，最适pH6.0～7.5。

4、光照：薄荷喜阳光，日照长有利于开花且利于薄荷油、薄荷脑的积累。