笋瓜(北瓜、玉瓜)

笋瓜是葫芦科、南瓜属一年生粗壮藤本植物，别称北瓜、玉瓜、桶瓜等，原产于玻利维亚、智利、阿根廷等地，我国东北、华北、西北、西南等地均有栽培，东南沿海地区栽培较少，嫩果可作蔬菜食用。

一、物种论述

笋瓜是著名的瓜类蔬菜，别称北瓜、玉瓜、桶瓜等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属一年生粗壮藤本植物，嫩果可作蔬菜食用，种子可作干果，具有极高的经济价值。

二、形态特征

笋瓜是一年生粗壮藤本植物，茎粗壮，圆柱状；叶柄粗壮，圆柱形，密被短刚毛；叶片肾形或圆肾形，近全缘或仅具细锯齿，顶端钝圆，基部心形；卷须粗壮，通常多歧；雌雄同株；雄花单生，花萼筒钟形，裂片线状披针形，花冠筒状；雌花单生，子房卵圆形；果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；种子扁压，边缘钝或多少拱起；花期5～7月，果期6～8月。

三、分布范围

笋瓜原产于玻利维亚、智利、阿根廷等地，已广泛引种至世界各地，我国东北、华北、西北、西南等地均有栽培，东南沿海地区栽培较少。

四、生长习性

1、温度：笋瓜喜温暖，不耐寒，耐热，生长适温20～28℃，温度低于5℃受冻害。

2、湿度：笋瓜喜湿润，耐旱，怕涝，在年降雨量500毫米以上的地区能正常生长。

3、土壤：笋瓜喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土为宜。

4、光照：笋瓜喜阳光，不耐阴，光照充足时生长健壮，在荫庇环境下结果不良。

五、代表品种

1、黄皮笋瓜：黄皮笋瓜属早熟品种，主蔓分枝性和生长势强，通常第5～7节着生第1雌花，瓜长椭圆形，果皮光滑，嫩瓜皮淡黄色，老熟瓜皮白色，单瓜重1～2千克，品质中等。

2、白皮笋瓜：白皮笋瓜属晚熟品种，主蔓生长旺盛，通常第10节着生第1雌花，果实圆筒形，果面有纵棱沟，老熟瓜皮白色，肉质细嫩，单瓜重5千克左右，品质较好，较耐贮藏。

3、尖头笋瓜：尖头笋瓜属晚熟品种，主蔓较短，叶绿色、心脏形，果中等大小，短圆锥形，果皮厚，果面光滑、灰蓝色，肉质致密、深黄色，主要栽培于黄河流域及以北各地。

4、厚皮笋瓜：厚皮笋瓜属早熟品种，主蔓生长势强，叶绿色，果实纺锤形，果皮厚、光滑、深绿色，有黄白色纵条纹，果肉暗黄色，味道甜面，单瓜重2.5千克左右，较耐贮藏。