杨梅泡酒的功效和作用及禁忌

一、增强体质

杨梅富含维生素、矿物质、有机酸等营养物质，适量食用能增强人体的特异性和非特异性免疫功能，用白酒泡制后不但有利于功效的发挥，还具有了白酒的通经、活络等功效。

二、生津开胃

杨梅富含苹果酸、柠檬酸、草酸等酸性物质，能刺激唾液分泌，从而起到开胃健脾的功效；同时杨梅中富含有机酸还能生津止渴，改善口干舌燥，夏季适量饮用还可预防中暑。

三、促进消化

杨梅中富含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能刺激胃酸分泌，同时杨梅中富含的维生素、矿物质等还能改善胃肠消化功能，适量饮用杨梅泡酒能改善消化不良引起的腹痛、腹胀等。

四、美容养颜

杨梅中富含的天然抗氧化物质能清除体内过多的自由基，同时杨梅中富含的维生素、矿物质等还能延缓肌肤细胞衰老速度，适量饮用杨梅泡酒能改善细胞色素沉着引起的色斑。

五、禁忌人群

1、过敏体质者：过敏体质人群不能喝杨梅泡酒，原因是杨梅泡酒中富含酒精等过敏原，若过敏体质人群饮用容易引发过敏反应。

2、妊娠期女性：妊娠期女性绝不能喝杨梅泡酒，原因是孕妇喝杨梅泡酒可能会影响胎儿发育，哺乳期女性也不建议喝杨梅泡酒。

3、糖尿病患者：糖尿病患者不建议喝杨梅泡酒，原因是杨梅泡酒富含葡萄糖、果糖等糖类，若糖尿病患者饮用不利于控制血糖。