烧仙草是什么做的？

烧仙草是福建、台湾等地的传统特色饮品，正宗做法是用凉粉草直接烧煮而成，现在多用仙草粉、仙草液等调制，因味道清香、口感甘凉且能清凉解暑而备受青睐，下面来看一看烧仙草是什么做的吧！

一、物种论述

烧仙草是用凉粉草做成的。凉粉草是著名的药食两用植物，别称仙草、人草、仙人冻等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、唇形科、凉粉草属多年生草本植物，全草入药有消暑清热、凉血解毒等功效，民间常用于制作凉粉、烧仙草等。

二、形态特征

凉粉草是多年生草本植物，直立或匍匐；茎高15～100厘米，分枝或少分枝，茎、枝四稜形；叶纸质或近膜质，狭卵圆形至阔卵圆形或近圆形，在小枝上的较小，端急尖或钝，基部急尖、钝或有时圆形，边缘具或浅或深锯齿；轮伞花序多数，组成间断或近连续的顶生总状花序，苞片圆形或菱状卵圆形，花萼钟形，花白色或淡红色；小坚果长圆形，黑色；花、果期7～10月。

三、分布范围

凉粉草主产于华东、华中、华南、西南等地，福建、台湾、浙江、江西、广东、广西、湖南、贵州、云南等地均有分布，国外主要分布在越南、缅甸、老挝、泰国等地，多生于海拔1800米以内的沟边、田埂、河滩或沙地草丛中。

四、生长习性

1、温度：凉粉草喜温暖，不耐寒，耐热，生长适温20～30℃，温度低于0℃受冻害。

2、湿度：凉粉草喜湿润，不耐旱，怕涝，在年降雨800毫米以上的地区能正常生长。

3、土壤：凉粉草喜肥沃，以疏松、排水良好且富含腐殖质的壤土或沙质壤土为宜。

4、光照：凉粉草喜阳光，较耐阴，光照充足时生长健壮，也能在半阴环境下生长。