扁豆的生长习性及种植技术

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，别称眉豆、白豆、藤豆等，原产于印度，我国南北各地均有栽培，嫩荚可作蔬菜，白花和种子可入药，具有极高的经济价值，下面来看一看扁豆图片及生长习性吧！

一、物种论述

扁豆是著名的经济作物，别称眉豆、白豆、藤豆等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，原产于印度，我国南北各地均有栽培，嫩荚可作蔬菜，白花和种子可入药，关于其功效在《食疗本草》、《本草图经》等本草著作中均有记载。

二、形态特征

扁豆是多年生缠绕藤本植物，全株几乎无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色；羽状复叶具3小叶，托叶基着，小托叶线形，小叶宽三角状卵形，侧生小叶两边不等大；总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花多朵簇生于每一节，花萼钟状，花冠白色或紫色；荚果长圆状镰形，扁平，直或稍向背弯曲；种子扁平，长椭圆形；花期4～12月。

三、生长习性

1、温度：扁豆喜温度，最适生长温度20～30℃，能承受35℃高温，怕冷，秋冬季遇霜而死。

2、湿度：扁豆对湿度要求不严格，耐旱，但不耐涝，一般情况下靠自然雨水就能正常生长。

3、土壤：扁豆耐瘠薄，人工栽培时以土质肥沃、土层深厚、排水良好的弱酸性砂质土为宜。

4、光照：扁豆属于长日照植物，光照长短不但影响花芽分化，还会影响花朵的生长和发育。

四、种植技术

1、整地施肥：扁豆种植应选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，然后搭建南北朝向的大棚，定植前20天结合整地每亩施腐熟农家肥3000千克和45%氮磷钾复合肥50千克，定植前5～7天扣棚以提高棚内的地温。

2、合理密植：扁豆移栽一般在3月上中旬进行，棚内筑南北向畦3条，畦宽1.5米，沟深15～20厘米，每畦栽2行，穴株距50～55厘米，每亩保苗800～1000株，定植时应剔除病苗和弱苗，为了保证幼苗成活边移栽边浇定根水。

3、肥水管理：扁豆定植缓苗后浇1次稀粪水以促进新根生长，前期要控制肥水，若肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓，结荚后应增加肥水，结荚盛期每采收1～2次就追肥水1次。

4、生长调节：扁豆初花期选用花蕾宝3000倍液或0.5%防落素液喷花序，每5～7天喷1次，连喷3～4次，若采收嫩荚后花序较少可用15%多效唑8克兑水10千克喷洒叶面，能增加扁豆茎粗、缩短新生蔓的节间距和增加豆荚重量。

5、搭架整枝：扁豆伸蔓时要及时搭架，高度视棚高而定，一般1.5～2米，抽蔓后要引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，达到1.5米时及时整枝打顶，主蔓中上部长出的侧枝也应及早摘心，以减少植株养分消耗，增加有效豆荚数。

6、病虫防治：扁豆的病害有灰霉病、炭疽病等，灰霉病用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾，炭疽病用炭疽福美喷雾，虫害有蚜虫、豆野螟等，蚜虫用一遍净或40%乐果乳油800倍液喷雾，豆野螟用锐劲特和杀灭菊酯混合喷雾。

7、适时收获：扁豆开花后20天可达70%成熟，此时可进行采收，采收时根据市场行情分期分批采收，以提高经济效益。采收扁豆时要小心，防止损伤花序上其它花蕾，更不能连花带柄一起摘下，应按住豆荚基部轻轻扭动采收。