丑橘的功效与作用及禁忌

一、物种论述

丑橘是著名的杂柑品种，学名不知火，别称丑柑、凸顶柑、丑桔等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿小乔木或灌木，于1979年日本用“清见”和“中野3号碰柑”杂交育成，上个世纪90年代引入我国，具有极高的食用价值和经济价值。

二、性味归经

【性味】味酸，性凉。

【归经】肺、胃经。

【功效】生津止渴、开胃下气、清肠排毒，主治食欲不振、恶心呕吐、胸闷腹胀、瘿瘤、乳汁不通、醉酒等。

三、营养成分

注：上表是指100克丑橘中营养物质的含量，其中水分含量约87克，尚含丰富的果酸、果胶、胡萝卜素、橙皮甙、芸香甙等营养物质。

四、食用价值

1、生津止渴：丑橘有生津止渴的功效，得益于丑橘中富含的维生素、有机酸等能改善胃热伤津之口干舌燥、胃脘灼痛等。

2、开胃下气：丑橘有开胃下气的功效，得益于丑橘中富含的果酸能改善胃气不和之食欲不振、消化不良、恶心呕吐等。

3、清肠排毒：丑橘有清肠排毒的功效，得益于丑橘中富含的果胶、维生素等能促进脂肪代谢并有助于排出胃肠堆积的毒素。

五、禁忌人群

1、糖尿病患者：丑橘中富含果糖等糖类物质，糖尿病患者食用可能加重病情。

2、胃酸过多者：丑橘中富含有机酸，胃酸过多的人群食用容易诱发胃肠疾病。

3、脾胃虚寒者：丑橘属于凉性水果，脾胃虚寒的人群食用容易引起消化不良。