鹿鞭的功效与作用及吃法

一、定义论述

鹿鞭是指梅花鹿或马鹿的阴茎和睾丸，别称鹿肾、鹿茎筋、鹿冲等，《中药大辞典》中记载“味甘、咸，补肾壮阳，益精活血”，《四川中药志》中记载“治阳事不举，鹿鞭、枸杞、菟丝子、巴戟、狗肾为丸服”；现代医学表明，鹿鞭含有16种氨基酸、20多种矿物质及2种激素，尤以脯氨基、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等含量最高。

二、性味归经

【性味】味甘、咸，性温。

【归经】肝、肾、膀胱经。

【功效】补肾精、壮肾阳、强腰膝，主治肾虚劳损、腰膝酸痛、耳聋耳鸣、阳痿滑精、宫寒不孕等病症。

三、名家论述

1、《别录》：主补肾气。

2、《日华子本草》：补中，安五藏，壮阳气。

3、《医林纂要》：强阳事。

4、《四川中药志》：补肾壮阳。

四、药用价值

1、补精血：鹿鞭性温，味甘，入肾、膀胱经，无毒，能益精血、强筋骨，常用于治疗肾虚劳损、腰膝酸痛、阳痿、遗精等症，常与淫羊藿、山茱萸、肉苁蓉等配伍应用。

2、壮肾阳：鹿鞭性温，味甘、咸，入肾经，无毒，能补肾精、壮肾阳，常用于治疗早泄、宫冷不孕、带下清稀等症，常与淫羊藿、韭菜子、枸杞子、熟地黄等配伍应用。

五、禁忌人群

1、素体阳盛者慎服。

2、热疾、胃火者忌服。

六、食用方法

1、散剂吞服：鹿鞭可制成散剂吞服，具体做法是将鹿鞭切成片，放入热沙中炒至松泡，取出后筛去沙子，碾成细粉即成鹿鞭粉，每日服用1～2次，每次0.3～0.9克，温开水送服。

2、烹饪菜肴：鹿鞭可用来烹饪菜肴，具体做法是将鹿鞭用温水泡2～3小时，小火炖至胀透，取出用凉水漂清，剖开刮净白色的臊筋后切成小段，与其他配料一起烹饪成菜肴食用。

3、浸泡药酒：鹿鞭可用来浸泡药酒，具体做法是将鹿鞭、牛鞭、狗鞭、杜仲、三七、牛膝、苁蓉等浸入白酒中14～30天，滤取酒液后加入冰糖，每天喝2～3次，每次5～10毫升。