牟氏美红对虾(阿根廷红虾、牟氏红虾)

牟氏美红对虾是管鞭虾科、美红对虾属甲壳动物，别称阿根廷红虾、牟氏红虾、天使红虾等，原产于大西洋西南部，从巴西到阿根廷均有分布，喜栖息于3～120米的浅海，肉质鲜嫩，口感爽滑，具有极高的经济价值。

一、物种论述

牟氏美红对虾是重要的经济虾类，拉丁学名Pleoticus muelleri，别称阿根廷红虾、牟氏红虾、天使红虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、管鞭虾科、美红对虾属甲壳动物，肉质鲜嫩，口感爽滑，具有极高的经济价值。

二、形态特征

牟氏美红对虾是大型虾类，雌虾最大体长可达22.5厘米，雄虾最大体长可达18.0厘米；体粗壮；额角短而上翘，背缘具8～10齿，腹缘无齿；头胸甲大，具眼上刺、眼后刺、触角刺、胃上刺、肝刺；眼大；第1触角鞭薄宽而长；第3～6腹节背中部具明显纵脊；尾节背部中央具1条纵沟，侧缘具1对固定刺，末端尖；步足5对，均具外肢，第1步足最短，第3步足细长；体橙红色或深红色，腹节后缘鲜红色。

三、分布范围

牟氏美红对虾原产于大西洋西南部，从巴西到阿根廷均有分布，尤以阿根廷巴塔哥尼亚海岸最常见，主要出口国有中国、西班牙、美国、日本等，国内进口的牟氏美红对虾一般在捕捞出水后立即速冻到零下18℃以下，运输过程中也始终保持在零下18℃以下。

四、生活习性

1、环境：牟氏美红对虾是底栖动物，喜栖息于3～120米的浅海，偏好泥质或泥沙底质海底。

2、食性：牟氏美红对虾是杂食动物，主要以浮游生物、小型无脊椎动物、有机碎屑等为食。

3、繁殖：牟氏美红对虾是卵生动物，6月龄性成熟，繁殖期10月至翌年4月，卵在体外受精。