竹米是什么东西？

竹子是世界上长得最快的植物，别称绿玉、玉干、竹君等，在生物分类学上属于禾本科、竹亚科高大草本植物的统称，全世界共有66属1000余种，我国有26属200余种，下面来看一看竹米是什么东西吧！

一、物种论述

竹米一般是指竹子的种子。竹子是禾本科、竹亚科高大草本植物的统称，极少开花，一旦开花就会成片死亡，待竹花开过后就会结出果实，对此竹米是非常罕见的，甚至被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰的食物，有凤凰“非梧桐不栖，非竹米不食”的说法。

二、结果时间

竹子开花结果时间因品种、气候等不同而不同，有些竹子要十几年、几十年才结果，例如牡竹、版纳甜竹要30年才开花，箣竹属有的种类要80年才开花，有些竹子要上百年才开花，例如桂竹要120年才开花，也有少数种类例外，例如群蕊竹一年左右就能开一次花。

三、代表品种

1、斑竹：斑竹是常见的一种竹，别称湘妃竹，在生物分类学上属于刚竹属草本植物，高可达20米，主产于黄河至长江流域，多生于在500米以内的缓坡地、平原台地及山间谷地。

2、箭竹：箭竹是常见的一种竹，别称滑竹，在生物分类学上属于箭竹属草本植物，高1.5～4米，主产于湖北、四川、甘肃、陕西等地，多生于海拔1300～2400米的林下或荒坡地。

3、毛竹：毛竹是常见的一种竹，别称楠竹，在生物分类学上属于刚竹属草本植物，高可达20米，主产于秦岭至长江流域及以南各地，后引入日本栽培，又引种至欧洲、美国等地。

4、水竹：水竹是常见的一种竹，别称木竹、黎子竹等，在生物分类学上属于刚竹属草本植物，高可达6米，原产于印度、印度尼西亚等地，我国主要分布在长江流域及以南各地。

5、金竹：金竹是常见的一种竹，别称黄竹、黄金竹等，在生物分类学上属于刚竹属草本植物，高6～15米，原产于黄河至长江流域，1840年引入法国，1928年由法国引种至美国。