杨梅价格多少钱一斤？

一、物种论述

杨梅是著名的水果，别称圣生梅、白蒂梅、树梅等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、杨梅目、杨梅科、杨梅属常绿乔木，约有50余种，代表物种有杨梅(指名物种)、毛杨梅、青杨梅、矮杨梅等，成熟的果实既可以鲜食，也可加工成果干、果酱、蜜饯、果酒等。

二、参考价格

杨梅价格一般5～15元一斤，具体价格因产地、市场、品种等不同而不同；例如杨梅刚上市时价格相对较贵，可能要10～15元一斤，等杨梅大量上市后价格就会降下来，一般在5～1元一斤；在杨梅产区价格相对较便宜，一般在5～10元一斤，在非产区价格相对较贵，一般在10～15元一斤。

三、选购方法

1、颜色：杨梅的颜色以鲜红者为佳，不建议买暗红色或黑红色的杨梅，这种杨梅熟过头了，青色、青红色的杨梅还没有成熟。

2、果肉：杨梅表面有很明显的果肉粒突起，挑选杨梅时可轻轻按压一下，一定要选不能瘪下去的，能瘪下去的一般都不新鲜。

3、软硬：杨梅的软硬代表了成熟度，挑选杨梅时以软硬度适中的为佳，太软说明杨梅过于成熟了，太硬说明还没有完全成熟。

4、味道：挑选杨梅时以入口汁多、肉质细嫩、口感甘甜、没有余渣为佳，入口汁少、味道干涩或口有余渣的杨梅不建议购买。

四、营养价值

1、生津止渴：杨梅口味酸甜，含有丰富的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，能刺激唾液分泌，改善口干舌燥的症状，还可预防中暑。

2、和中消食：杨梅味酸，入胃经，食之能增强食欲、促进胃液分泌、加速食物消化，并能缓解消化不良引起的吐泻、腹痛等症。

3、涩肠止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，能治痢疾、腹痛，对下痢不止者也有良效。

五、禁忌人群

1、胃黏膜损伤者：杨梅富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，且能刺激胃酸分泌，急慢性胃炎、胃溃疡等胃黏膜损伤者食用容易加重病情。

2、糖尿病患者：杨梅富含葡萄糖、果糖等糖类物质，糖尿病患者食用不利于控制血糖，若血糖已得到控制可在医生指导下少量食用。

3、牙痛患者：杨梅富含柠檬酸、苹果酸等酸性物质，大量食用容易破坏牙釉质，刺激牙齿和牙龈，牙痛患者食用容易导致龋齿加重。

4、胆囊疾病患者：杨梅富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，食用后容易刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩并诱发胆绞痛。