白鲫和工程鲫的区别

白鲫是鲤科、鲫属小型淡水鱼类，别称河内鲫、大孤鲫等，原产于日本，1897年日本大阪府河内郡渔民将其池养驯化，1959年引入我国台湾省，肉质细嫩，具有极高的经济价值，下面来看一看白鲫和工程鲫的区别吧！

一、鱼种概述

1、白鲫：白鲫是鲫的一个亚种，别称河内鲫、大孤鲫等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属小型淡水鱼类，因体色呈银白色而得名。

2、工程鲫：工程鲫是人工培育而成的优良品种，学名湘云鲫，由刘筠院士为首的技术团队以四倍体新型鱼类为父本、日本白鲫或普通鲤鱼为母本利用生物工程技术培育而成。

二、形态特征

1、白鲫：白鲫是小型淡水鱼类，最大体重可达2.5千克，体高而侧扁，头较小，吻圆钝，口前位，眼侧中位，唇发达，无须，鳞片较大，侧线侧中位，背鳍较高，臀鳍较短，胸鳍圆刀状，腹鳍较小，尾鳍叉形，全身呈银白色，各鳍淡灰黄色或灰白色。

2、工程鲫：工程鲫是小型淡水鱼类，最大个体接近4千克，体长椭圆形，头较小，吻钝，口端位，上颌有细须突，眼小，体被圆鳞，侧线完全，背鳍始于体正中央稍前方，臀鳍较短，胸鳍侧位，尾鳍深叉形，体侧上部青灰色，下部银灰色，腹部白色。

三、分布范围

1、白鲫：白鲫原产于日本，1959年引入我国台湾省，1976年由广州中山大学生物系和广东省水产研究所共同引进后驯化繁殖，先后在江苏、浙江、安徽、湖北、广东等地试养。

3、工程鲫：工程鲫是人工培育形成的三倍体新鱼种，自然分布范围受限于人工养殖，华北、华东、华中、华南等地均有养殖，尤以河北、山东、江苏、湖北、广东等地最常见。

四、生活习性

1、白鲫：白鲫是底栖性鱼类，喜群居于坑塘、溪流、江河、湖泊等水体中，杂食性，最适水温22～26℃，只要不结冰终年均可正常摄食和生长，卵生，2～3冬龄性成熟，最早1冬龄性成熟，繁殖期4～7月，产卵量可达50万粒。

2、工程鲫：工程鲫是底栖性鱼类，最适水温25～28℃，杂食性，主要以藻类、浮游动物、水生昆虫、水生植物、有机碎屑等为食，卵生，繁殖方式具有特殊性，主要依赖人工辅助或特定条件下的异精雌核生殖，无法自然繁殖。