芦蒿和芦笋的区别

芦蒿和芦笋都是常见的蔬菜，其中芦蒿是菊科、蒿属多年生草本植物，学名蒌蒿，别称藜蒿、水蒿、荑蒿等，芦笋是百合科、天门冬属多年生草本植物，学名石刁柏，别称荻笋、露笋等，下面来看一看芦蒿和芦笋的区别吧！

一、科属不同

1、芦蒿：芦蒿是著名的蔬菜作物，学名蒌蒿，别称藜蒿、水蒿、荑蒿等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、菊科、蒿属多年生草本植物。

2、芦笋：芦笋是著名的蔬菜作物，学名石刁柏，别称荻笋、露笋等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、天门冬目、百合科、天门冬属多年生草本植物。

二、形态不同

1、芦蒿：芦蒿主根不明显或稍明显，根状茎稍粗、直立或斜向，茎少数或单生，叶纸质或薄纸质，头状花序多数，长圆形或宽卵形，在分枝上排成密穗状花序，并在茎上组成圆锥花序，瘦果卵形，花果期7～10月。

2、芦笋：芦笋高可达1米，根粗壮，茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱，叶状枝每3～6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，常稍弧曲，花每1～4朵腋生，绿黄色，浆果熟时红色，花期5～6月，果期9～10月。

三、产地不同

1、芦蒿：芦蒿的分布范围极为广泛，我国南北各地都有分布或栽培，蒙古、朝鲜半岛、俄罗斯西伯利亚及远东地区等地也有分布，多生于低海拔地区的河湖岸边和沼泽地带。

2、芦笋：芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，我国南北各地均有栽培，尤以江苏、山东、陕西、福建等地最著名，国外分布在秘鲁、德国、法国、西班牙、美国、日本等地。

四、习性不同

1、芦蒿：芦蒿属于长日照植物，喜温暖，耐严寒，生长适温15～25℃，耐湿，在旱地和浅水中均可生长，对土壤要求不严，在黏重、瘠薄的土壤中生长不良，强光下嫩茎容易提前老化。

2、芦笋：芦笋属于长日照植物，既耐寒，又耐热，生长适温25～30℃，地下茎能耐-30℃低温，耐旱，最适土壤湿度65～80%，对土壤要求不严，喜疏松、深厚且富含腐殖质的沙质土壤。