食茱萸是什么植物？

一、物种论述

食茱萸是著名的药食两用植物，别称鸟不踏、红刺葱、越椒等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、芸香科、花椒属落叶乔木，主产于东南地区，种皮有芳香味，常作调味品，也可供药用，具有温中燥湿、杀虫止痛等功效。

二、形态特征

食茱萸是落叶乔木，高可达15米，全株密布锐利的尖刺；单数羽状复叶，对生；小叶11～27，纸质或厚纸质，卵状长椭圆形或长椭圆形，先端渐尖或尾尖，基部圆，略偏斜，边缘具浅圆锯；花单性，伞房状圆锥花序顶生，花小而多，淡青色或白色，有短花梗，基部具尖卵形细小苞片；蓇葖果由成熟的2～3心皮组成，果皮红色；种子广椭圆形，棕黑色；花期7～8月，果期10～11月。

三、分布范围

食茱萸原产于中国，主产于东南地区，江苏、浙江、福建、台湾、江西、安徽、广东、广西等地均有分布，多生于山坡疏林内或旷地上，也常见于山麓溪流附近较湿润的地方。

四、生长习性

1、温度：食茱萸喜温暖，较耐热，不耐寒，最适温度20～25℃，气温低于-5℃时受冻害。

2、湿度：食茱萸喜湿润，较耐旱，怕积水，在年降雨量600毫米以上的地区均能正常生长。

3、土壤：食茱萸喜肥沃，耐瘠薄，以疏松、排水良好且富含腐殖质的中性沙质壤土为宜。

4、光照：食茱萸喜阳光，稍耐半阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇环境下结果不良。