一、物理性状
水在常温、常压条件下呈无色、无味、透明的液体状,密度约为999.84kg/m³(近似计算中常取1000kg/m³),电导率约为0.055μS/cm,比热容约为75.3J/(mol·K),在标准大气压(101.325kPa)下沸点约为100℃、凝固点约为0℃,温度低于0℃凝固成冰,温度高于100℃汽化成水蒸气。
二、化学性质
水的化学式是H₂O,从化学性质上看主要体现在稳定性、氧化性、还原性、可被电解等方面,其中稳定性是指水要在2000℃以上才开始分解,氧化性是指水能和活泼金属发生氧化反应,还原性是指水能和氟等单质发生还原反应,可被电解是指水在直流电作用下可电解成氢气和氧气。
三、作用论述
1、水是所有生命赖以生存的物质基础,也是所有生命体的重要组成部分,素有“生命之源”的美誉,人体中水的含量高达70%以上。
2、水对气候具有调节作用,例如夏季水能吸收和积累热量,使气温不致于过高,到了冬季水能缓慢的释放热量,使气温不致于过低。
3、水是人类日常生活的必需物质,例如煮饭、洗菜、洗衣粉、洗澡、清洁等都离不开水,没有电人类尚能存活,没有水就没有生命。
4、水是农业的必要条件,没有水植物就不能光合作用(制造有机物),没有水植物就不能输送养分,没有水就没有粮食、蔬菜和水果。
5、水是工业生产的命脉,现代工业中没有任何一个工业部门是不用水的,也没有任何一项工业生产不直接的或间接的和水产生联系。