螯虾是螯虾下目淡水种类的通称,别称淡水龙虾,因有一对强壮的大螯而得名,现存共4科(美螯虾科、螯虾科、蝲蛄科和拟螯虾科)约590~600种,代表物种有克氏原螯虾、澳洲淡水龙虾等,下面来看一看螯虾是什么虾吧!

一、物种论述
螯虾是重要的淡水经济品种,别称淡水龙虾,在生物分类学上属于物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、腹胚亚目、螯虾下目淡水种类的通称,因有一对强壮的大螯而得名,现存共4科约590~600种,其中美螯虾科约410~450种,螯虾科约10~15种,蝲蛄科约3~5种,拟螯虾科约150~190种。

二、形态特征
螯虾体呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合,颈沟明显,第1触角短小,第2触角有发达的鳞片,3对颚足都具外肢,步足全为单枝型,前3对螯状,其中第1对特别强大、坚厚,末2对步足简单、爪状。

三、分布范围
螯虾广泛分布于世界各地,其中美螯虾科有14属约410~450种,主要分布于北美大陆落基山以东;螯虾科有3属约10~15种,主要分布于欧亚大陆和北美落基山以西;蝲蛄科有1属约3~5种,主要分布于亚洲东北部;拟螯虾科有14属约150~190种,主要分布于澳大利亚、南美洲等地。

四、代表物种
1、克氏原螯虾:克氏原螯虾是螯虾科、原螯虾属甲壳动物,别称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾等,原产于北美洲,1918年日本从美国引进,1929年经日本引入我国,现在全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等均有分布。
2、澳洲淡水龙虾:澳洲淡水龙虾泛指澳洲大陆及周边地区的淡水螯虾,约有100多种,常见的是拟螯虾科、滑螫虾属的三种,其一是马龙螯虾(马朗螯虾、麦龙螯虾),其二是牙别螯虾(亚比螯虾),其三是红螯螯虾(四脊滑螯虾)。
3、东北蝲蛄:东北蝲蛄是鳌虾科、蝲蛄属甲壳动物,别称大头虾、东北小龙虾、东北鳌虾等,原产于亚洲东北部,中国、俄罗斯、朝鲜、蒙古等地均有分布,喜栖息于水质清澈、水草丰茂的山地溪流中,具有极高的食用价值。

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