鳊鱼为何要少吃？

鳊鱼是鲤科、鳊属中型淡水鱼类，别称长春鳊、长身鳊、草鳊等，广义的鳊鱼还包括三角鲂、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类，全国各地均有分布，尤以长江中下游及附属湖泊最常见，下面来看一看鳊鱼为何要少吃吧！

一、鱼种定义

鳊鱼是我国特有的淡水经济鱼种，别称长春鳊、槎头鳊、长身鳊等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳊属的统称，广义上的鳊鱼还包括三角鲂、团头鲂(武昌鱼)等鲂属鱼类，全国各地均有分布，尤以长江中下游及附属湖泊最常见，具有极高的经济价值。

二、食用论述

鳊鱼要少吃纯粹是道听途说，完全没有任何科学依据。鳊鱼是重要的淡水食用鱼，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，不管是清蒸还是红烧都非常美味，经常食用有补虚损、益精气、健脾胃、壮筋骨等功效，至于鳊鱼要少吃的说法纯粹是道听途说，完全没有任何科学依据。

三、营养价值

1、增强体质：鳊鱼有增强体质的功效，得益于鳊鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：鳊鱼有健脑益智的功效，得益于鳊鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：鳊鱼有美容养颜的功效，得益于鳊鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。