孕妇能吃鳖(甲鱼)吗？

鳖是鳖科爬行动物的统称，别称甲鱼、王八、水鱼等，全世界共7属23种，广泛分布于热带、亚热带及温带地区，肉有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的味道，素有“美食五味肉”的美誉，下面来看一看孕妇能不能吃鳖吧！

一、物种定义

鳖是古老的水生爬行动物，别称甲鱼、王八、水鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、爬行纲、龟鳖目、鳖科的统称，全世界共有7属23种，广泛分布于热带、亚热带及温带地区，我国有5属6种，代表品种有中华鳖、斑鳖、山瑞鳖、鼋等。

二、食用论述

孕妇不建议鳖(甲鱼)，原因主要有三，其一是鳖属于大补之物，孕妇频繁食用容易引起流产；其二是鳖性偏寒，孕早期胎儿比较脆弱，频繁食用寒性食物对胎儿不利；其三是孕妇的饮食因以清淡为主，少辛辣、油腻的食物，禁抽烟、喝酒，否则不利于胎儿健康。

三、营养价值

1、降压降脂：鳖富含亚油酸，能降低胆固醇、净化血液、防止动脉硬化，特别适合高血压、高血脂、冠心病等患者食用。

2、预防贫血：鳖富含氨基酸、铁元素等，能增强人体的造血功能，特别适合缺铁性贫血、体质虚弱、肺结核等人群食用。

3、补虚壮阳：鳖富含胶质、角蛋白、矿物质及维生素D等，有益气补虚、滋阴壮阳等功效，特别适合肾气不足的人群食用。

4、美容养颜：鳖富含胶原蛋白、维生素E等，能抑制自由基并能增强抗氧化能力，特别适合肤质暗沉、皱纹多的人群食用。

四、注意事项

1、鳖是鳖科软壳龟的俗称，其中鼋、斑鳖是国家一级保护动物，山瑞鳖是国家二级保护动物，私自捕捞、贩卖是违法行为。

2、鳖死亡时间过长不能再食用，原因是鳖死亡后会产生组胺、类组胺等有毒物质，继续食用易引起腹痛、腹泻等食物中毒。

3、鳖自古就是传统的滋补食品，但过量食用鳖对健康反而有害无益，原因是鳖肉中含有大量不利于人体消化、吸收的胶质。