一、定义论述
电解水是指水(H₂O)被直流电电解生成氢气和氧气的过程，具体过程是电流通过水(H₂O)时，在阴极通过还原水形成氢气(H₂)，在阳极则通过氧化水形成氧气(O₂)，氢气的生成量大约是氧气的两倍。
二、电解方程式
1、酸性电解质
总反应式：2H₂O = 2H₂↑ + O₂↑
①阳极：4H⁺ + 4e = 2H₂↑
②阴极：2H₂O = O₂↑ + 4H⁺ + 4e
2、碱性电解质
总反应式：2H₂O = 2H₂↑ + O₂↑
①阳极：4H₂O + 4e = 2H₂↑ + 4OH⁻
②阴极：4OH⁻ = O₂↑ + 2H₂O + 4e
三、历史起源
1789年，杨·鲁道夫·德曼和阿德里安·派斯·范·特鲁斯维克通过静电装置发电，利用金电极把莱顿瓶中的水电解成气体。
1800年，亚历山德罗·伏特发明了伏打电池，数周后伏打电池被威廉·尼克森和安东尼·卡莱尔应用于电解水。
1869年，格拉姆发明了直流发电机，随着直流发电机的应用，电解水逐渐引人关注并成为一种小规模制氢的方法。
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